Biscotti girella fragranti
1 ricetta
Pere e cioccolato
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
170 grammi
Zucchero bianco
170 grammi
Cacao amaro
30 grammi
Burro
70 grammi
Yogurt aromatizzato con frutta
125 grammi
Pere
4 unità
Gocce di cioccolato
130 grammi
Uova
2 unità
Lievito per dolci
1 unità
Vanillina
1 bustina
Dolci da Italia
Pere e cioccolato
Pere e cioccolato
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbido e cioccolatoso
preparazione
step 1
Montare zucchero, uova e vanillina con la frusta finché il composto risulterà spumoso e chiaro
step 2
Versare al composto, usando sempre la frusta, il burro fuso a filo
step 3
Setacciare cacao, farina e lievito e unire un po’ alla volta al composto alternando con lo yogurt
step 4
Aggiungere le gocce di cioccolato tenendone da parte due cucchiai per la decorazione finale
step 5
Togliere la buccia alla pere e tagliarle a fette fine. Versare il composto cioccolatoso sullo stampo per dolci (circa 24cm) e inserire le pere in modo circolare
step 6
Aggiungere sopra le gocce di cioccolato tenute da parte precedentemente
step 7
Informare a 180 per 40-45 min (forno già caldo)
