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Pesce spada alla messinese

ingredienti

persone

2

Pesce spada

200 grammi

Pomodorini

250 grammi

Olive verdi

100 grammi

Aglio

2 spicchi

Cipolle

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Pesce spada alla messinese

Pesce spada alla messinese

con pesce fonte di Vit D ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesce spada alla messinese

Un secondo piatto dal sapore davvero unico e deciso.

Pesce spada alla messinese step 1

step 1

Tritare finemente l'aglio e la cipolla e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio. Tagliare in quarti i pomodorini e aggiungerli in padella con un po' di sale.

Pesce spada alla messinese step 2

step 2

Tagliare le olive a rondelle, aggiungerle in padella, regolare di sale, pepe e poco origano e lasciar cuocere a fiamma bassa per 7-10 minuti, facendo attenzione che non si asciughi.

Pesce spada alla messinese step 3

step 3

rascorso tale tempo aggiungere le fette di pesce spada insaporendole con sale e pepe, cuocerle 3-4 minuti per lato e servire insieme al sughetto, magari accompagnato con delle fette di pane per la scarpetta

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