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Pesce spada mediterraneo

ingredienti

persone

5

Pesce spada

1000 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Aglio

1 spicchio

Origano

1 cucchiaino

Pomodorini

10 unità

Olive nere

60 grammi

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Pesce spada mediterraneo

Pesce spada mediterraneo

con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesce spada mediterraneo

Il Pesce spada mediterraneo è un ottimo secondo piatto, preparato con semplici ingredienti: pomodorini, olive nere e origano. Racchiude tutti i sapori della mia terra. Il pesce spada contiene buone percentuali di acidi grassi essenziali. Questi acidi sono molto importanti per il nostro organismo, poiché hanno una funzione antinfiammatoria e riducono i livelli di colesterolo nel sangue.

Pesce spada mediterraneo step 1

step 1

Per realizzare il pesce spada mediterraneo, bisogna far marinare il pesce con un po di olio e origano per 30 minuti circa.

Pesce spada mediterraneo step 2

step 2

Nel frattempo laviamo e tagliamo i pomodorini in quattro parti, snoccioliamo le olive nere e le aggiungiamo ai pomodorini. Puliamo uno spicchio di aglio saliamo e mettiamo da parte.

Pesce spada mediterraneo step 3

step 3

Trascorsi i 30 minuti prendiamo i nostri tranci di pesce spada e facciamoli rosolare 5 minuti in una padella calda da entrambi i lati.

Pesce spada mediterraneo step 4

step 4

Aggiungiamo I pomodorini e le olive e lasciamo cuocere a fiamma moderata con coperchio per 15/20 minuti.

Pesce spada mediterraneo step 5

step 5

Servire il pesce spada bello caldo accompagnato da uninsalata oppure da verdure di stagione grigliate.

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