Insalata di riso venere con cavolo riccio e semi di zucca
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Pesto aromatico
ingredienti
persone
2
Avocado
1 metà
Zucchine
100 grammi
Semi di girasole, non salati
2 cucchiai
Timo fresco
4 rametti
Maggiorana essiccata
1 cucchiaino
Basilico
6 foglie
Olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaio
Acqua
1/3 tazza
Limoni
1 metà
Sale iodato
q.b.
Conserve da Italia
Pesto aromatico
Pesto aromatico
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delicata e nutriente crema per condire le vostre insalate!
preparazione
step 1
Tagliate le zucchine e arrostitele in forno con poco olio finché non risulteranno dorate.
step 2
N.B: Potete scegliere anche di lasciarle crude per questa ricetta, ma ricordatevi che la zucchina è una di quelle verdure che può essere cotta e trae benefici dalla cottura a vapore o al forno!
step 3
Una volta cotte, prendete un piccolo mixer ed inserite le zucchine con il resto degli ingredienti e frullate aggiungendo acqua a poco a poco fino ad ottenere una crema liscia ma non troppo liquida.
step 4
Aggiungete uno o due cucchiaini di succo di limone. Pronta!!
