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Pesto Di Rucola

ingredienti

persone

4

Rucola

80 grammi

Pecorino

30 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Pinoli secchi

40 grammi

Olio extravergine di oliva

1 bicchiere

Sale rosa

1 cucchiaino

Salse e sughi da Italia - Sardegna

Pesto Di Rucola

Pesto Di Rucola

vegetariano con lattosio con noci ricco in calcio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesto Di Rucola

Un freschissimo condimento per un primo gustoso e veloce con prodotti della Sardegna.

Pesto Di Rucola step 1

step 1

Dopo aver lavato accuratamente la rucola mettete tutti gli ingredienti nel mixer in ordine come di seguito:

Pesto Di Rucola step 2

step 2

Rucola, pinoli, grana e olio (mezzo bicchiere). Iniziate a frullare. Aggiungete poi pecorino e sale.

Pesto Di Rucola step 3

step 3

Se il composto risulta poco fluido aggiungete un goccio di acqua. Continuate a frullare aggiungendo altro olio.

Pesto Di Rucola step 4

step 4

Assaggiate per aggiustare di sale. Ideale con pasta, orzo e riso!

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