Cheesecake salata Macaroni Cheesecake
21 ricette
Pesto fatto in casa
ingredienti
persone
5
Olio extravergine di oliva
5 cucchiai
Sale grosso
1 pizzico
Pinoli secchi
40 grammi
Pecorino romano
40 grammi
Parmigiano grattugiato
40 grammi
Basilico
50 foglie
Salse e sughi da Italia
Pesto fatto in casa
Pesto fatto in casa
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimo condimento fatto in casa, sano e buonissimo
preparazione
step 1
Lavate accuratamente le foglie di basilico, assicurandovi di eliminare tutti i piccioli, scolate le foglie e tamponatele con un canovaccio.
step 2
Pulite laglio e preparate i formaggi grattugiati e i pinoli. Inserite nel frullino metà delle foglie, ma se avete un frullatore più grande le potete anche mettere tutte, e il sale grosso.
step 3
Frullate per circa un minuto e aggiungete i formaggi e i pinoli. Frullate ancora un paio di minuti, ripulendo le pareti del contenitore.
step 4
Aggiungete i cucchiai di olio per amalgamare bene il tutto. Travasate il pesto fatto in casa in barattoli piccoli o in uno più grande, schiacciate bene il contenuto e coprite con un filo dolio, prima di chiudere
step 5
Quando deciderete di gustare il vostro pesto fatto in casa, prelevatene la quantità che desiderate e aggiungete lolio extravergine doliva, stemperate bene, aggiungendo un poco di acqua di cottura.
