Cheesecake salata Macaroni Cheesecake
16 ricette
Pesto genovese
ingredienti
persone
6
Basilico
80 grammi
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Pecorino
30 grammi
Pinoli secchi
30 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
130 grammi
Sale iodato
q.b.
Salse e sughi da Italia - Liguria
Pesto genovese
Pesto genovese
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Pesto Genovese è un condimento di origine Ligure, è una ricetta facile e veloce da realizzare, ma occorre utilizzare ingredienti davvero freschi e di qualità.
preparazione
step 1
La cosa importante e selezionare le foglie di basilico scartare quelle macchiate o secche, lavarle e asciugarle delicatamente.
step 2
Inserire nellelettrodomestico le foglie di basilico, i pinoli, laglio, il parmigiano e il pecorino frullare il tutto per circa 30 secondi.
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step 3
Raccogliere il trito con un cucchiaio di legno e lasciarlo ancora nellelettrodomestico versare lolio, aggiungere il sale e frullare il tutto ancora per 30 secondi.
step 4
A questo punto il Pesto Genovese è pronto per condire la pasta o se volete per essere conservato o sottovuoto o nel congelatore.
