Spaghetti al pesto
Salse e sughi da Italia - Liguria
Pesto Genovese Fitness
Pesto Genovese Fitness
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pesto genovese proteico a basso contenuto di grassi. Ideato da un genovese, ideale per diete anche restrittive.
preparazione
step 1
Prepara gli ingredienti ed estrai le foglie di basilico dai 2 mazzi.
step 2
Lava le foglie di basilico ed asciugale accuratamente
step 3
Dopo aver estratto l’anima centrale dell’aglio, tritare assieme al sale grosso e gli anacardi (possono essere sostituiti con lo stesso quantitativo di pinoli).
step 4
Aggiungere 2/3 cucchiai di yogurt greco 0% e continuare a tritare.
step 5
Aggiungi le foglie di basilico e continua a tritare. Aggiungi altro yogurt greco in base alla cremositá che si vuole ottenere.