Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Pollo cremoso piccante
ingredienti
persone
4
Brodo di pollo
1 litro
Pane di farina di frumento
4 fette
Cipolle
1 unità
Salsa de aji amarillo
1 cucchiaio
Uova
2 unità
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Aglio
1 spicchio
Cumino
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Petto di pollo
350 grammi
Patate
4 unità
Latte in polvere intero
120 grammi
Secondi Piatti da Italia
Pollo cremoso piccante
Pollo cremoso piccante
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo con salsa de aji amarillo e uova sode
preparazione
step 1
Miscelate il pane nel brodo di pollo e mettete da parte. Scaldate l'olio in una casseruola di medie dimensioni, aggiungete cipolle, aglio, sale, pepe, cumino e salsa de aji, fino a doratura.
step 2
Aggiungete ora al composto cremoso del pane lasciato da parte. Portate ad ebollizione e cuocete per 10 minuti a fuoco basso, mescolando costantemente.
step 3
Aggiungete il pollo sfilacciato, il brodo di latte e se si desidera il parmigiano. Cuocete per 5 minuti a fuoco basso. Servite con le patate lessate e decorate con uova sode e prezzemolo tritato.
