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Petto di pollo al pistacchio

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pane per tramezzini o pancarrè

4 fette

Pistacchi salati

50 grammi

Basilico

3 foglie

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Petto di pollo al pistacchio

Petto di pollo al pistacchio

con carne con glutine con noci ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Petto di pollo al pistacchio

Pollo impanato con pancarrè, erbe e pistacchio.

Petto di pollo al pistacchio step 1

step 1

Pulite le erbe aromatiche, lavatele, asciugatele e tritatele finemente su un tagliere. Mettete il trito in una ciotola.

Petto di pollo al pistacchio step 2

step 2

Unite 2 cucchiai di olio, il pancarré precedentemente sminuzzato, il pistacchio grossolanamente tritato, una po' di sale e mescolate bene.

Petto di pollo al pistacchio step 3

step 3

Prendete le fette di petto di pollo e impanatele con il composto di erbe, pancarré e pistacchio. Disponete su una teglia da forno e infornate a 180°.

Petto di pollo al pistacchio step 4

step 4

Cuocete per 30 minuti, irroratele ancora con un filo di olio.

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