Scaccia con fave verdi e ricotta
15 ricette
Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone
ingredienti
persone
1
Piadina di grano khorasan
1 grammo
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Zucchine
1 unità
Bresaola
40 grammi
Succo di limone
1 cucchiaio
Basilico
10 grammi
Ricotta
100 grammi
Piatti Unici da Italia
Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone
Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una piadina leggera e veloce da realizzare
preparazione
step 1
Riscaldate la piadina di kamut da una parte e dall'altra. Lasciatela morbida. Per facilitarne la piegatura potete esercitare una leggera pressione tracciandone il diametro, esattamente dove dovrà essere piegata.
step 2
Lavate la zucchina e in un piatto tagliatela a julienne. Potete anche grattugiata grossolanamente. Aggiungete le foglie di basilico FRESCO spezzato con le dita. Condite con un filo d'olio e con il succo di limone.
step 3
Quando la piadina sarà pronta, spalmatela interamente di ricotta, quindi aggiungete solo in una metà le zucchine e le fette di bresaola. Chiudetela e servitela.
