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Piadina olio, farina e acqua

ingredienti

persone

2

Acqua

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

prodotti da forno da Italia - Emilia-Romagna

Piadina olio, farina e acqua

Piadina olio, farina e acqua

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piadina olio, farina e acqua

Cosa cè di più buono della piadina? Dolce o salata è semplicissime da fare.

Piadina olio, farina e acqua step 1

step 1

Versate in una ciotola capiente la farina, unite l'olio extravergine e un pizzico di sale.

Piadina olio, farina e acqua step 2

step 2

Iniziate ad impastare aggiungendo acqua tiepida a filo, fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso, come per l'impasto del pane o della pizza. In questo caso però non serve aggiungere lievito.

Piadina olio, farina e acqua step 3

step 3

Coprite con un telo e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

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Piadina olio, farina e acqua step 4

step 4

Quindi dividete l'impasto in 4 parti e stendetele con un mattarello mantenendo uno spessore di 3 o 4 millimetri. Aiutatevi con un coperchio e con un coltello per ottenere delle forme il più possibile rotonde.

Piadina olio, farina e acqua step 5

step 5

Scaldate una padella antiaderente ampia senza aggiungere olio e cuocete le piadine per circa 2 minuti per lato, rigirandole con attenzione.

Piadina olio, farina e acqua step 6

step 6

Spostate su un piatto, lasciate intiepidire e preparatevi a farcire. Ecco fatto!

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