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Pineapple pancake con cocco

ingredienti

persone

4

Ananas

40 grammi

Cannella macinata

2 cucchiaini

Cioccolato fondente 80%min, con latte

10 grammi

Mandorle

4 unità

Anacardi

5 unità

Aceto di mele

1 cucchiaino

Bicarbonato

1 cucchiaino

Yogurt greco da latte intero

50 grammi

Zucchero di canna integrale

2 cucchiai

Cacao amaro

10 grammi

Cocco rapè

20 grammi

Farina di riso

30 grammi

Farina integrale

30 grammi

Dolci da Italia - Piemonte

Pineapple pancake con cocco

Pineapple pancake con cocco

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pineapple pancake con cocco

Per una colazione sana ma moooooolto golosa....

Pineapple pancake con cocco step 1

step 1

In una ciotola unire le farine con lo yogurt, l aceto e il bicarbonato, mescolare..

Pineapple pancake con cocco step 2

step 2

Riscaldare una padella antiaderente e iniziare a cucinare i pancake, a seconda della grandezza ve ne usciranno o tre o quattro... il passo successivo è per farcire un solo pancake.

Pineapple pancake con cocco step 3

step 3

Nel frattempo tagliare tre fette di ananas, una lasciarla intera e le altre due a dadini.

Pineapple pancake con cocco step 4

step 4

Passarle in padella qualche minuto.

Pineapple pancake con cocco step 5

step 5

Tagliare a metà un pancake e inserirsi dentro la fetta intera di ananas, spolverare con la cannella e inserirsi dentro un cubetto di fondente.

Pineapple pancake con cocco step 6

step 6

Chiudere con l'altra metà del pancake, metterci sopra i dadini di ananas e il restante fondente sciolto con un goccio di acqua... spolverare con la cannella e infine aggiungere le mandorle e gli anacardi

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