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Pizza alla scarola

ingredienti

persone

4

Pasta brisée

250 grammi

Olive nere

100 grammi

Uva secca

50 grammi

Pinoli secchi

50 grammi

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Scarola

1 unità

Antipasti da Italia

Pizza alla scarola

Pizza alla scarola

vegetariano con glutine con lattosio con noci fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza alla scarola

Ricetta tipica della cucina partenopea, è un classico del pranzo di Pasqua.

Pizza alla scarola step 1

step 1

Lava accuratamente la scarola, tagliala e ponila a stufare in una padella a fuoco vivo, in modo che la verdura perda completamente il suo liquido.

Pizza alla scarola step 2

step 2

In unaltra padella metti a scaldare lolio, laglio vestito e il peperoncino.

Pizza alla scarola step 3

step 3

Appena laglio prende colore, aggiungi le olive, luvetta precedentemente fatta rinvenire nellacqua, i pinoli e infine la scarola e lascia insaporire per qualche minuto.

Pizza alla scarola step 4

step 4

Scalda il forno a 200 gradi, fodera una teglia con carta da forno, stendici sopra la pasta e riempila con la scarola saltata avendo cura di eliminare laglio. Fai cuocere per 35 minuti.

Pizza alla scarola step 5

step 5

Lascia raffreddare prima di servire.

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