Pizza Margherita
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Pizza fit allo skyr
ingredienti
persone
2
Skyr
130 grammi
Farina di frumento tipo 2
60 grammi
Farina di manitoba
60 grammi
Acqua
70 mL
Olio extra vergine di oliva, per frittura
5 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, con sale
6 cucchiai
Lievito istantaneo per torte salate
6 grammi
Mozzarella
62 grammi
Olive verdi
8 unità
Origano
2 cucchiai
Basilico
2 foglie
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Pizza fit allo skyr
Pizza fit allo skyr
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi volevo far mangiare qualcosa di sfizioso alla mia mamma, che in vista di un'operazione a fine mese le hanno consigliato di perdere peso, quindi mi sono allacciata il grembiule e le ho detto: mamma ci penso io, vedrai che perderai peso senza neanche patire la fame !!! Bene in due settimane 2kg persi, preferisco farle un percorso leggero ed equilibrato, senza privarla dei sapori buoni che ci da la cucina. E quindi pizza allo skyr con ciliegini, broccoli e olive.. la grandezza è poco più di una focaccia bianca tonda.
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare gli ingredienti per la base, non preoccupatevi se risulterà appiccicoso, va lavorato con un cucchiaio . Preriscaldare il forno a 200°.
step 2
Dividere l'impasto in due teglie tre tonde e stendere l'impasto sempre con l'aiuto di un cucchiaio inumidito. Versare la passata di pomodoro e cospargere di origano. Cucinare per 25minuti.. infine farcire e finire la cottura per altri cinque minuti...
step 3
Alcune precisazioni perché non vi sono due ingredienti che ho usato io. Al posto della mozzarella ho usato 8 ciliegine di mozzarella ( cioè 4 a testa) e al posto del lievito istantaneo io ho usato l'idrolitina sempre stessa dose.
