Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaini
Sale iodato
q.b.
Zucchine
2 unità
Pomodorini
150 grammi
Scamorza fresca
300 grammi
Acqua
200 grammi
Piatti Unici da Italia - Puglia
Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito
Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
pizza senza lievito, leggera e veloce
preparazione
step 1
setacciare la farina in una coppa, aggiungere sale e olio
step 2
mescolare aggiungendo l'acqua tiepida circa 150/200 e lavorare con le mani su un tagliere, fino ad avere un impasto morbido ed omogeneo per 10 min
step 3
dividere in due la pasta e far riposare per almeno 30 min
step 4
stendere la pasta sottile e porgerla in una teglia tonda con un filo d 'olio
step 5
condire con pomodorini, scamorza a dadini e infine le zucchine tagliate a rondelle sottili
step 6
infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 20 minuti
