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Pizzaiola di peperoni

ingredienti

persone

2

Peperoni gialli

2 unità

Pomodori maturi

3 unità

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Origano

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Sale iodato

q.b.

contorni da Italia - Puglia

Pizzaiola di peperoni

Pizzaiola di peperoni

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzaiola di peperoni

Molto gustosi, si usano anche come antipasti. Una pizzaiola di peperoni semplice da realizzare ma che da un tocco interessante alla vostra tavola.

Pizzaiola di peperoni step 1

step 1

Lavare tutte le verdure, e tagliare i peperoni a strisce non molto sottili.

Pizzaiola di peperoni step 2

step 2

Tagliare a pezzettini i pomodori privati della buccia, la cipolla, aglio e prezzemolo.

Pizzaiola di peperoni step 3

step 3

Mettiamo tutto in una padella e aggiungiamo il sale, l'origano, l'olio, e un pò di acqua se ci vuole

Pizzaiola di peperoni step 4

step 4

Mettiamo sul gas, coprire la padella e a fiamma bassa cuociamo i peperoni, in questo modo i liquidi hanno il tempo di fuoriuscire e non dobbiamo aggiungere ulteriore acqua per la cottura.

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