Pasta arancio giallo e rosso
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Pizzaiola di peperoni
ingredienti
persone
2
Peperoni gialli
2 unità
Pomodori maturi
3 unità
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 metà
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 cucchiaio
Origano
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Sale iodato
q.b.
Contorni da Italia - Puglia
Pizzaiola di peperoni
Pizzaiola di peperoni
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Molto gustosi, si usano anche come antipasti. Una pizzaiola di peperoni semplice da realizzare ma che da un tocco interessante alla vostra tavola.
preparazione
step 1
Lavare tutte le verdure, e tagliare i peperoni a strisce non molto sottili.
step 2
Tagliare a pezzettini i pomodori privati della buccia, la cipolla, aglio e prezzemolo.
step 3
Mettiamo tutto in una padella e aggiungiamo il sale, l'origano, l'olio, e un pò di acqua se ci vuole
step 4
Mettiamo sul gas, coprire la padella e a fiamma bassa cuociamo i peperoni, in questo modo i liquidi hanno il tempo di fuoriuscire e non dobbiamo aggiungere ulteriore acqua per la cottura.
