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Pizzette di zucchine con alici e capperi

ingredienti

persone

3

Capperi

1 cucchiaio

Alici o acciughe sott'olio

6 filetti

Fiori di zucca

6 unità

Scamorza affumicata

100 grammi

Zucchine

2 unità

Antipasti da Italia

Pizzette di zucchine con alici e capperi

Pizzette di zucchine con alici e capperi

con pesce con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzette di zucchine con alici e capperi

Le pizzette di zucchine con alici e capperi sono un antipasto molto sfizioso e semplice da realizzare...e non appaga solo le papille gustative ma anche la vista. Per me almeno è così...se prima non mangio con gli occhi non riesco proprio ad apprezzare a pieno la pietanza. La scamorza come copertura...un piccolo pezzettino di alici...due capperi e un fiore di zucca...il gioco è fatto per qualcosa di golosamente sfizioso.

Pizzette di zucchine con alici e capperi step 1

step 1

Per questa veloce ricettina sono necessarie le zucchine tonde...

Pizzette di zucchine con alici e capperi step 2

step 2

Prendiamo due zucchine tonde, laviamole e spuntiamole dopodiché ricaviamo da ciascuna 5/6 fettine non molto sottili e grigliamole da ambo le parti su una piastra ben calda.

Pizzette di zucchine con alici e capperi step 3

step 3

Tagliamo la scamorza a fettine sottili, laviamo i fiori di zucca e facciamoli a filetti.

placeholder step

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Pizzette di zucchine con alici e capperi step 4

step 4

Disponiamo ora le zucchine su una teglia ricoperta da carta da forno e su ciascuna mettiamo una fettina di scamorza, un pezzettino di alice dissalata un filetto di fiore e due capperi.

Pizzette di zucchine con alici e capperi step 5

step 5

Passiamo il tutto in forno già ben caldo pochi istanti...il tempo di far sciogliere leggermente la scamorza.

Pizzette di zucchine con alici e capperi step 6

step 6

Se posso darvi un consiglio...i filetti di fiori potete metterli in un secondo tempo per evitare che appassiscano in fretta. Buon appetito!!!

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