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Pizzette semintegrali

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 0

300 grammi

Farina integrale

200 grammi

Acqua minerale naturale

400 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Origano

q.b.

Sale iodato

8 grammi

Zucchero bianco

5 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

1 tazza

Mozzarella

200 grammi

prodotti da forno da Italia

Pizzette semintegrali

Pizzette semintegrali

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

7 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzette semintegrali

Un piatto sfizioso e goloso. Un aperitivo, degli amici e qualche pizzetta sfiziosa.

Pizzette semintegrali step 1

step 1

Per prima cosa dovete sciogliere il lievito nell'acqua tiepida aggiungendo lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina, l'olio d'oliva e il sale.

Pizzette semintegrali step 2

step 2

Impastate con cura e mettete il vostro impasto in un contenitore che avrete unto in precedenza con l'olio e prima di coprirlo cospargete anche la superficie dell'impasto in modo da evitare che si secchi troppo.

Pizzette semintegrali step 3

step 3

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume dell'impasto, per almeno sei ore.

Pizzette semintegrali step 4

step 4

Trascorso il tempo necessario, prendete il vostro impasto e formando una pallina stendetelo con l'aiuto di farina e un mattarello.

Pizzette semintegrali step 5

step 5

Utilizzando uno stampino formate le vostre pizzette delle dimensioni che desiderate e lasciate lievitare per un'ora prima di infornarle.

Pizzette semintegrali step 6

step 6

Cospargete ognuna di esse con del pomodoro e sopra di esse mettete la mozzarella e se di vostro gradimento l'origano. La cottura avviene in forno preriscaldato a 250°C per 20 minuti.

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