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Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta

ingredienti

persone

1

Pizzoccheri di grano saraceno

70 grammi

Broccoli

200 grammi

Gamberi

180 grammi

Avocado

50 grammi

Menta fresca

3 foglie

Basilico

8 foglie

Succo di limone

3 cucchiaini

Acqua

q.b.

Primi Piatti da Italia - Lazio

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta

con glutine con crostacei ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta

Integrale con gusto, grazie al mix vincente di gamberoni, crema di avocado e broccoli romani alla menta, basilico e limone

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 1

step 1

Lessare i broccoli

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 2

step 2

Cuocere i gamberi in padella con acqua e spezie

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 3

step 3

Iniziare la cottura dei pizzoccheri

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 4

step 4

Frullare broccoli, avocado, acqua q.b, basilico, limone, menta e sale fino ad ottenere una bella crema densa

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 5

step 5

Scolare i pizzoccheri ed unirli in padella coi gamberi

Pizzoccheri con gamberi e crema di broccolo ed avocado alla menta step 6

step 6

Aggiungere la crema di broccoli, volendo ancora sale e pepe

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