Muffin pomodori secchi e zucchine
5 ricette
Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine
ingredienti
persone
6
Bicarbonato di sodio
1 pizzico
Sale iodato
1 cucchiaino
Lievito per dolci
16 grammi
Zucchine
300 grammi
Olio di semi di girasole
100 mL
Latte intero
120 mL
Farina di ceci
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Uova
3 unità
Antipasti da Italia
Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine
Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta semplice ma di sicuro effetto: il plum cake salato con farina di ceci arricchito con verdura leggera è un piatto sostanzioso e saporito che stupirà i vostri commensali e sarà gradito da grandi e bambini.
preparazione
step 1
Porre in una ciotola capiente gli ingredienti liquidi: uova, olio, latte e amalgamare con una frusta a mano o con un frullatore elettrico, solo per miscelare gli ingredienti non è necessario montare troppo l’impasto
step 2
Aggiungere quindi la farina a pioggia, precedentemente setacciata, il sale, il lievito, il bicarbonato ed infine le verdure continuando ad amalgamare con un cucchiaio.
step 3
Imburrare uno stampo da plum cake (o due stampi da 9 plum cake piccoli) ed informare in forno caldo per 40 minuti a 180° (forno elettrico ventilato) o a livello 3 (forno a gas, preferibilmente ventilato)
step 4
Consiglio: Se vi piace, cospargete la superficie del plum cake con dei semi di sesamo bianchi e neri
