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Plumcake salato

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

350 grammi

Uovo, albume

6 unità

Latte parzialmente scremato

2 bicchieri

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Parmigiano grattugiato

40 grammi

Prosciutto cotto

200 grammi

Galbanino

100 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

q.b.

prodotti da forno da Italia

Plumcake salato

Plumcake salato

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake salato

Avevo degli albumi avanzati ed ho sperimentato questo plumcake salato prosciutto cotto e formaggio!

Plumcake salato step 1

step 1

Iniziare lavorando gli albumi con la frusta ed aggiungere l'olio ed il latte a filo. Il composto dovrà risultare spumoso e sodo

Plumcake salato step 2

step 2

Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito, il prosciutto cotto ed il formaggio a dadini, un pizzico di sale e pepe. Incorporare gli ingredienti delicatamente con un mestolo

Plumcake salato step 3

step 3

Versare nello stampo pre imburrato ed infornare a 180° per 45 minuti

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