Plumcake salato con le bietole
159 ricette
Plumcake salato con zucchine e carote
ingredienti
persone
8
Farina di ceci
50 grammi
Zucchine
3 unità
Carote
2 unità
Farina senza glutine per pane e lievitati
150 grammi
Uova
3 unità
Lievito istantaneo per torte salate
1 unità
Olio di semi di mais
60 grammi
Bevanda alla soia
70 grammi
Sale
1 pizzico
Menta fresca
3 foglie
Piatti Unici da Italia
Plumcake salato con zucchine e carote
Plumcake salato con zucchine e carote
pronta in
55 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Plumcake senza glutine morbidissimo con le verdure e farina di ceci, semplice, veloce, perfetto per un buffet, buonissimo tiepido ma anche a temperatura ambiente.
preparazione
step 1
Lavare le verdure, pelare le carote, togliere i fiori alle zucchine e metterli da parte. Con una grattugia con i buchi grandi grattugiare tutte le verdure.
step 2
In una ciotola sbattere con una frusta elettrica le uova con il pizzico di sale, unire quindi l'olio e successivamente il latte. Amalgamare bene e aggiungere le farine e il lievito. Continuare a montare per qualche minuto.
step 3
Aggiungere quindi le verdure grattugiate, la menta spezzettata e con un cucchiaio mescolare bene.
step 4
Foderare con la carta forno uno stampo da plumcake, riempirlo con l'impasto preparato e disporre sulla superficie i fiori aperti. Cuocere nel forno caldo per 35/40 minuti a 180 gradi.
