Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Plumcake salato zucchine e caprino
ingredienti
persone
8
Pepe
q.b.
Timo essiccato
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Zucchine
150 grammi
Formaggio morbido di capra
200 grammi
Grana Padano grattugiato
80 grammi
Latte intero
120 mL
Olio di semi di girasole
80 mL
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Uova
3 unità
Antipasti da Italia
Plumcake salato zucchine e caprino
Plumcake salato zucchine e caprino
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Plumcake semplice da realizzare e con un gusto eccezionale
preparazione
step 1
In una ciotola, mescolate, con una frusta, le uova con la farina. Tagliate le zucchine a rondelle e passatele in padella con qualche cucchiaio di olio e un pizzico di sale
step 2
A poco a poco aggiungete l’olio e il latte tiepido, quando saranno ben amalgamati unite tutti gli altri ingredienti: il formaggio grattugiato, il formaggio di capra, le zucchine e le spezie.
step 3
Versare il composto in uno stampo da plum cake e cuocete in forno preriscaldato a 180 C per 45 minuti. Potete prepararlo anche il giorno prima, e’ buonissimo sia che lo serviate tiepido che freddo.
