Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Plumcake sofficissimo al cocco e cioccolato senza burro
Plumcake sofficissimo al cocco e cioccolato senza burro
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo plumcake è davvero una delizia! Ricco di yogurt e senza burro, rimane sofficissimo e leggermente umido all’interno. E il profumo di cocco e cioccolato che si sprigiona in cottura ve lo lascio solo immaginare!
preparazione
step 1
Con le fruste sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt al cocco e l’olio e amalgamare con le fruste.
step 2
Unire poi la farina con il lievito e il cocco grattugiato, mescolare il tutto e aggiungere infine anche il cioccolato tritato grossolanamente.
step 3
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con la carta forno e cuocerlo a 170°, forno statico per 45 min circa. Fare sempre la prova stecchino per sicurezza.
step 4
Una volta freddo, guarnire il plumcake al cocco e cioccolato con una spolverata di zucchero a velo.