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Plumcake vegano al cacao e cocco

ingredienti

persone

10

Cocco disidratato

80 grammi

Latte di cocco in scatola

80 grammi

Lievito per dolci

14 grammi

Cacao amaro

75 grammi

Zucchero di canna

220 grammi

Latte di soia

300 grammi

Amido di mais o maizena

50 grammi

Farina integrale

150 grammi

Farina di Kamut

150 grammi

Farina di Kamut

150 grammi

Dolci da Italia

Plumcake vegano al cacao e cocco

Plumcake vegano al cacao e cocco

vegano con glutine

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake vegano al cacao e cocco

Il plumcake vegano è alto e soffice, e il sapore del cacao si sposa con il morbido ripieno al cocco. Per la colazione o la merenda è il dolce perfetto.

Plumcake vegano al cacao e cocco step 1

step 1

Unite tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e amalgamateli tra loro. Poi versare il latte e girate con una frusta per qualche minuto.

Plumcake vegano al cacao e cocco step 2

step 2

Preparate il ripieno: aprite la lattina di latte di cocco e lasciate colare tutta la parte liquida. Prelevate 80 g di polpa e amalgamatela al cocco disidratato.

Plumcake vegano al cacao e cocco step 3

step 3

Versate metà dellimpasto al cioccolato nello stampo per plumcake e distribuite al centro la crema al cocco.

Plumcake vegano al cacao e cocco step 4

step 4

Versate laltra metà dellimpasto nello stampo e infornate a 180° per 35-40 minuti.

Plumcake vegano al cacao e cocco step 5

step 5

Dopo aver sfornato il plumcake fatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo.

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