Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
Primi Piatti da Italia
Polenta con salsiccia
Polenta con salsiccia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Unica cosa bella del inverno??? La Polenta Oggi accompagnata con la salsiccia Appena la temperatura si abbassa eccola che spunta sulla mia tavola imbandita della domenica!!!
preparazione
step 1
Laviamo e tagliamo finemente la cipolla, la carote e sedano.
step 2
Prendiamo una pentola per il sugo abbastanza capiente mettiamo 3 cucchiai di olio aggiungiamo cipolla carota e sedano e facciamo rosolare per 5 minuti.
step 3
Aggiungiamo la carte trita e mescoliamo bene a fuoco vivo per circa 6/8 minuti.
step 4
Aggiungiamo la salsa e puliamo bene la bottiglia con un bicchiere di acqua più o meno e aggiungiamola al sugo e saliamo e se vogliamo aggiungiamo un pizzico di pepe nero macinato fresco.
step 5
Facciamo cuocere per una decina di minuti e poi aggiungiamo la salsiccia a piccoli pezzi di circa 2 cm. A me piace piccola ma ovviamente tagliatela come preferite!
step 6
Lasciamo cuocere per 45 minuti controllando e mescolano ogni tanto.
step 7
Direi che è il momento per cuocere la polenta seguite la metodologia inserita sulla scatola della pentola io avendo comprato quella precotta Valsugana (scatola da 375 gr) seguito questo procedimento
step 8
Mettiamo a bollire un litro di acqua.
step 9
Appena bolle saliamo e versiamo a pioggia la polenta e con una frusta mescolate in continuazione per evitare che si formino grumi.Appena avrà raggiunto la consistenza desiderata la polenta è pronta.
step 10
Direi che è ora di impiattare a vostro piacimento direttamente nel piatto con il sugo o servite la polenta e in una ciotola il sugo e salsiccia in un altra in modo che ogni commensale possa decidere quanto sugo prendere
step 11
Se vi avanza il sugo potete condirci la pasta vedrete che goduria !!!