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Polenta con salsiccia

ingredienti

persone

4

Polenta istantanea

375 grammi

Acqua

1 litro

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

1 litro

Cipolle

1 metà

Salsiccia di suino

500 grammi

Carne macinata di vitello

200 grammi

Carote

2 unità

Sedano

1 gambo

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Alloro

1 foglia

Primi Piatti da Italia

Polenta con salsiccia

Polenta con salsiccia

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polenta con salsiccia

Unica cosa bella del inverno??? LA POLENTA Oggi accompagnata con la salsiccia Appena la temperatura si abbassa eccola che spunta sulla mia tavola imbandita della domenica!!!

Polenta con salsiccia step 1

step 1

Laviamo e tagliamo finemente la cipolla, la carote e sedano.

Polenta con salsiccia step 2

step 2

Prendiamo una pentola per il sugo abbastanza capiente mettiamo 3 cucchiai di olio aggiungiamo cipolla carota e sedano e facciamo rosolare per 5 minuti.

Polenta con salsiccia step 3

step 3

Aggiungiamo la carte trita e mescoliamo bene a fuoco vivo per circa 6/8 minuti.

Polenta con salsiccia step 4

step 4

Aggiungiamo la salsa e puliamo bene la bottiglia con un bicchiere di acqua più o meno e aggiungiamola al sugo e saliamo e se vogliamo aggiungiamo un pizzico di pepe nero macinato fresco.

Polenta con salsiccia step 5

step 5

Facciamo cuocere per una decina di minuti e poi aggiungiamo la salsiccia a piccoli pezzi di circa 2 cm. A me piace piccola ma ovviamente tagliatela come preferite!

Polenta con salsiccia step 6

step 6

Lasciamo cuocere per 45 minuti controllando e mescolano ogni tanto.

Polenta con salsiccia step 7

step 7

Direi che è il momento per cuocere la polenta seguite la metodologia inserita sulla scatola della pentola io avendo comprato quella precotta Valsugana (scatola da 375 gr) seguito questo procedimento

Polenta con salsiccia step 8

step 8

Mettiamo a bollire un litro di acqua.

Polenta con salsiccia step 9

step 9

Appena bolle saliamo e versiamo a pioggia la polenta e con una frusta mescolate in continuazione per evitare che si formino grumi.Appena avrà raggiunto la consistenza desiderata la polenta è pronta.

Polenta con salsiccia step 10

step 10

Direi che è ora di impiattare a vostro piacimento direttamente nel piatto con il sugo o servite la polenta e in una ciotola il sugo e salsiccia in un altra in modo che ogni commensale possa decidere quanto sugo prendere

Polenta con salsiccia step 11

step 11

Se vi avanza il sugo potete condirci la pasta vedrete che goduria !!!

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