Pasticcio delizioso con tortiglioni
Secondi Piatti da Italia
Pollo al curry con agrumi
Pollo al curry con agrumi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo in salsina di arance e curry.
preparazione
step 1
Mettete i petti di pollo sul tagliere e con un coltello affilato riduceteli a filetti.
step 2
Fate sciogliere il burro in un tegame, buttatevi i filetti di pollo e lasciateli rosolare, rigirandoli spesso. Intanto in una ciotola diluite la farina e il curry con il latte.
step 3
Quando i pezzi di pollo avranno preso colore, sbriciolatevi sopra il dado, poi lasciate cuocere piano per 15 minuti.
step 4
Nel frattempo spremete la metà delle arance e sbucciate le altre, asportando anche la pellicina bianca interna e dividendo a spicchi.
step 5
Dopo i primi 15 minuti di cottura spruzzate sui filetti di pollo il succo d'arancia, salate, pepate e cuocete per altri 15 minuti. Quindi toglieteli dal recipiente e metteteli in una pirofila.
step 6
Nel fondo di cottura versate il miscuglio di latte e curry, mescolando bene. Lasciate addensare la salsa per qualche minuto, mescolando delicatamente.
step 7
Distribuite sui pezzi di pollo gli spicchi d'arancia e irrorate tutto con la salsa. Introducete la pirofila sotto il grill e lasciatela per qualche minuto per far gratinare la superficie. Servite caldo.