5

condividi su

Pollo al curry con agrumi

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

350 grammi

Burro

30 grammi

Arance

4 unità

Latte intero

1 bicchiere

Farina di frumento tipo 00

2 cucchiai

Dado, gusto vegetale

1 unità

Curry in polvere

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Pollo al curry con agrumi

Pollo al curry con agrumi

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo al curry con agrumi

Pollo in salsina di arance e curry.

Pollo al curry con agrumi step 1

step 1

Mettete i petti di pollo sul tagliere e con un coltello affilato riduceteli a filetti.

Pollo al curry con agrumi step 2

step 2

Fate sciogliere il burro in un tegame, buttatevi i filetti di pollo e lasciateli rosolare, rigirandoli spesso. Intanto in una ciotola diluite la farina e il curry con il latte.

Pollo al curry con agrumi step 3

step 3

Quando i pezzi di pollo avranno preso colore, sbriciolatevi sopra il dado, poi lasciate cuocere piano per 15 minuti.

Pollo al curry con agrumi step 4

step 4

Nel frattempo spremete la metà delle arance e sbucciate le altre, asportando anche la pellicina bianca interna e dividendo a spicchi.

Pollo al curry con agrumi step 5

step 5

Dopo i primi 15 minuti di cottura spruzzate sui filetti di pollo il succo d'arancia, salate, pepate e cuocete per altri 15 minuti. Quindi toglieteli dal recipiente e metteteli in una pirofila.

Pollo al curry con agrumi step 6

step 6

Nel fondo di cottura versate il miscuglio di latte e curry, mescolando bene. Lasciate addensare la salsa per qualche minuto, mescolando delicatamente.

Pollo al curry con agrumi step 7

step 7

Distribuite sui pezzi di pollo gli spicchi d'arancia e irrorate tutto con la salsa. Introducete la pirofila sotto il grill e lasciatela per qualche minuto per far gratinare la superficie. Servite caldo.

Loading pic