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Pollo con pomodori ripieni gratinati

ingredienti

persone

6

Petto di pollo

800 grammi

Pomodori rossi

8 unità

Prezzemolo

1 rametto

Pane per tramezzini o pancarrè

6 fette

Origano

1 cucchiaio

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Pollo con pomodori ripieni gratinati

Pollo con pomodori ripieni gratinati

con carne con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo con pomodori ripieni gratinati

Pollo al forno con erbe aromatiche e pomodori ripieni.

Pollo con pomodori ripieni gratinati step 1

step 1

Lavate i pomodori, eliminate i picciuoli, tagliate a metà i pomodori in senso orizzontale, svuotateli leggermente della polpa, insaporiteli con un poco di sale e disponeteli in una teglia leggermente unta con aglio.

Pollo con pomodori ripieni gratinati step 2

step 2

Strizzate la polpa di pomodoro tolta, sminuzzatela insieme al prezzemolo rimasto private il pane della crosta, strofinatelo tra le due mani sbriciolandolo, amalgamatelo con il trito di pomodoro e prezzemolo

Pollo con pomodori ripieni gratinati step 3

step 3

Insaporitelo con l'origano rimasto e il parmigiano, disponete il composto sopra ai pomodori, condite tutto con un filo di olio e fate cuocere in forno caldo con il pollo per 30 minuti circa.

Pollo con pomodori ripieni gratinati step 4

step 4

Scaldate il forno a 200°. Mettete nella pancia del pollo qualche rametto di prezzemolo e uno spicchio di aglio. Soffregate il pollo con sale, pepe e un poco di origano.

Pollo con pomodori ripieni gratinati step 5

step 5

Fatelo cuocere in forno caldo per circa un'ora o fino a quando risulta dorato e croccante. Levate tutto dal forno, tagliate il pollo in pezzi e gustatelo con i pomodori gratinati.

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