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Pollo limone e olive

ingredienti

persone

4

Coscia di pollo

800 grammi

Scalogni

8 unità

Olive taggiasche

80 grammi

Limoni

2 unità

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Farina di frumento tipo 00

30 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Timo fresco

4 rametti

Acqua

1 bicchiere

Secondi Piatti da Italia

Pollo limone e olive

Pollo limone e olive

con carne con glutine fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo limone e olive

Cosce e sovracosce di pollo al forno con limone e olive taggiasche.

Pollo limone e olive step 1

step 1

Tritate gli scalogni e infarinate le cosce e sovracosce divise a metà. Rosolate il pollo nell'olio, poi unite gli scalogni, stufateli e bagnate con il vino.

Pollo limone e olive step 2

step 2

Lasciate evaporare, salate, pepate e aggiungete le olive, i limoni a spicchi e i rametti di timo. Bagnate con l'acqua.

Pollo limone e olive step 3

step 3

Infornate a 190° e fate cuocere per circa 45/50 minuti, bagnando di tanto in tanto la carne col fondo di cottura.

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