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Polpette alla poverella al forno

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Menta fresca

20 foglie

Parmigiano grattugiato

200 grammi

Uova

4 unità

Pane grattuggiato

500 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Polpette alla poverella al forno

Polpette alla poverella al forno

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette alla poverella al forno

Le polpette alla poverella sono un piatto semplicissimo e veloce. Con questa ricetta non butterete mai più il pane raffermo.

Polpette alla poverella al forno step 1

step 1

Mettere in ammollo in acqua fredda il pane secco intero (negli ingredienti c'è scritto grattugiato perché non è presente in elenco quello secco ), lasciarlo fino a quando non si sarà completamente imbevuto di acqua.

Polpette alla poverella al forno step 2

step 2

A questo punto strizzarlo bene e sbriciolatelo in una ciotola.

Polpette alla poverella al forno step 3

step 3

Aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, laglio e la menta sminuzzati. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

placeholder step

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Polpette alla poverella al forno step 4

step 4

Con le mani inumidite di olio prendete limpasto e formate delle polpettine e adagiatele sulla teglia da forno rivestita con la carta da forno.

Polpette alla poverella al forno step 5

step 5

Lasciate cuocere per 15/20 minuti in forno a 200° fino a doratura, ecco fatto!

Polpette alla poverella al forno step 6

step 6

Se volete potete anche friggerle o cuocerle nel sugo.

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