Polpette di zucca
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Polpette di Carne e Pane Raffermo
ingredienti
persone
8
Carne macinata di manzo
300 grammi
Pane raffermo
150 grammi
Uova
2 unità
Prezzemolo
1 cucchiaio
Pangrattato
4 cucchiai
Formaggio grattuggiato
30 grammi
Sale iodato
1 cucchiaino
Pepe nero
q.b.
Noce moscata
q.b.
Olio di semi vari, per frittura
200 mL
Olio extravergine di oliva
200 grammi
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Polpette di Carne e Pane Raffermo
Polpette di Carne e Pane Raffermo
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pane duro?...polpette!
preparazione
step 1
Il pane : mettere il pane in una ciotola e coprirlo di acqua
step 2
lasciarlo in ammollo per 30 minuti circa colarlo, strizzarlo e rimetterlo in ciotola
step 3
Preparazione : nella ciotola, insieme al pane mettere tutti gli ingredienti con una macinata di pepe nero e noce moscata amalgamarli e formare le polpette
step 4
La frittura : in padella, versare entrambi gli oli scaldare bene e friggere le polpette servire calde
