Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
5 ricette
Polpette di ceci al forno
ingredienti
persone
2
Prezzemolo
1 rametto
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Farina di mais giallo
25 grammi
Uova
1 unità
Ceci precotti
160 grammi
Secondi Piatti da Italia
Polpette di ceci al forno
Polpette di ceci al forno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pronte in un attimo, gustose e leggere!
preparazione
step 1
Accendere il forno statico a 180° C.
step 2
Se si utilizzano ceci in scatola, sciacquarli bene sotto l’acqua fredda. Mettere i ceci nel boccale del tritatutto ed azionarlo per sminuzzarli grossolanamente.
step 3
Aggiungere l’uovo ed azionare nuovamente il tritatutto. Si otterrà un composto molto umido.
step 4
Trasferire il composto in una ciotola, salare e pepare al gusto e mescolare bene con un cucchiaio. Aggiungere il prezzemolo tritato e la farina di mais ed amalgamare il tutto.
step 5
L’impasto sarà morbido e leggermente appiccicoso, ma lavorabile con le mani: prelevare poco impasto alla volta e farlo girare tra i palmi delle mani per formare le polpette.
step 6
Se dovesse risultare troppo appiccicoso, aggiungere ulteriore farina.
step 7
Disporre le polpette su una teglia ricoperta con carta forno e cuocerle per 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
step 8
Le polpette si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
step 9
Se non sono stati utilizzati ingredienti precedentemente già congelati, possono essere conservate nel freezer per massimo 3 mesi.
