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Polpette di lenticchie

ingredienti

persone

2

Sedano

1 gambo

Carote

2 grammi

Cipolle

1 unità

Prezzemolo

6 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Fecola di patate

2 cucchiai

Pane grattuggiato

q.b.

Lenticchie

6 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Friuli-Venezia Giulia

Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di lenticchie

Uno stuzzicante secondo piatto, adatto ad adulti e piccini

Polpette di lenticchie step 1

step 1

Usare le lenticchie bio in barattolo, così sono più comode per questa ricetta. Si usa un barattolo intero. Aggiungere tutti gli ingredienti nel mixer, senza il pangrattato, e frullare il tutto.

Polpette di lenticchie step 2

step 2

Accendere il forno e preriscaldarlo a 160°.

Polpette di lenticchie step 3

step 3

Formare delle palline, passarle nel pangrattato e adagiarle in una pirofila da forno. Cospargere le polpette con un cucchiaino di olio evo e infornarle per almeno 20 minuti.

Polpette di lenticchie step 4

step 4

Dopo aver impiattato, ho cosparso le polpette con un po' di zeste di limone bio.

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