Scaccia patate e cipolle
Secondi Piatti da Italia
Polpette di melanzane farro e lenticchie
Polpette di melanzane farro e lenticchie
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta inventata al volo con le cose che avevo, poi alla fine sono sempre le migliori :
preparazione
step 1
Mettete a cuocere il farro e le lenticchie insieme, per 30/40 minuti.
step 2
Tagliate la cipolla e fatela soffriggere con olio e un po' di acqua. Unite la melanzana tagliata a dadini.
step 3
Una volta pronto fate raffreddare e unite tutto insieme con i pomodorini tagliati a dadini, succo di limone e le varie spezie. Frullate con un frullatore ad immersione. Unite il pangrattato e mischiate.
step 4
Con il composto preparate delle palline e poi appiattitele con le mani. Passate nel pangrattato e poi disponete su una teglia ricoperta di carta da forno. Una volta pronte mettete in forno ventilato a 180° per 25 minuti.