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Polpette di patate e spinaci al forno

ingredienti

persone

3

Patate novelle

600 grammi

Spinaci

300 grammi

Grana Padano grattugiato

30 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Noce moscata

q.b.

Sale iodato

q.b.

contorni da Italia

Polpette di patate e spinaci al forno

Polpette di patate e spinaci al forno

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Polpette di patate e spinaci al forno

Una ricetta sfiziosa, veloce e leggera a base di patate novelle e spinaci #bambini

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 1

Per prima cosa lavate accuratamente le patate novelle sotto acqua corrente e lessatele in acqua bollente per circa 15 minuti (in alternativa potete cuocerle al microonde come spiegato qui http://bit.ly/2upptYh)

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 2

Nel frattempo scottate gli spinaci in acqua bollente salata (se li acquistate congelati seguite le istruzioni indicate sulla confezione) dopodiché scolateli in una ciotola con acqua e ghiaccio e infine strizzateli

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 3

Una volta cotte sbucciate le patate, schiacciatele con una forchetta e aggiungete al composto ottenuto gli spinaci ben strizzati e sminuzzati finemente

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 4

A questo punto aggiungete anche il grana padano grattugiato, la noce moscata ed il sale e mescolate accuratamente

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 5

Formate le vostre polpette lavorandole con le mani (solitamente ne ottengo 30 di piccole dimensioni), disponetele su una teglia rivestita da carta forno e spennellatele con l'olio e.v.o.

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 6

Non vi resta che passare le vostre polpette di patate e spinaci in forno ventilato a 200° per circa 10 minuti

Foto preparazione Polpette di patate e spinaci al forno

step 7

Dopo averle cotte potete consumarle subito, conservarle in frigo per un giorno al massimo o congelarle per averle sempre pronte da gustare

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 230.67 kcal n.d.

Grassi 6.81 g n.d.

Carboidrati 35.14 g n.d.

Proteine 9.95 g n.d.

Fibre 6.88 g n.d.

Acqua 251.25 g n.d.

Ceneri 3.86 g n.d.

Zuccheri 2.72 g n.d.

Amido 25.9 g n.d.

Minerali +

Calcio 233.5 mg n.d.

Sodio 309.03 mg n.d.

Fosforo 237.95 mg n.d.

Potassio 1352.67 mg n.d.

Ferro 3.75 mg n.d.

Magnesio 126.23 mg n.d.

Zinco 2.2 mg n.d.

Rame 0.41 mg n.d.

Manganese 1.2 mg n.d.

Selenio 2.79 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 22.4 mcg n.d.

B1 0.21 mg n.d.

B2 0.29 mg n.d.

B3 2.78 mg n.d.

B5 0.61 mg n.d.

B6 0.58 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 65.93 mg n.d.

E 2.55 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 487.98 mcg n.d.

Colina totale Vit J 43.25 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.18 g n.d.

Polinsaturi 0.68 g n.d.

Saturi 2.42 g n.d.

Colesterolo 10.9 mg n.d.

Insaturi 3.86 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.43 g n.d.

Isoleucina 0.39 g n.d.

Istidina 0.21 g n.d.

Leucina 0.65 g n.d.

Lisina 0.59 g n.d.

Metionina 0.21 g n.d.

Tirosina 0.39 g n.d.

Treonina 0.35 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.5 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio