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Polpette di pollo e menta in agrodolce

ingredienti

persone

4

Zucchero di canna

1 cucchiaio

Aceto di mele

q.b.

Miele

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Olio di mais

q.b.

Cipolle

2 unità

Farina integrale

100 grammi

Menta fresca

70 grammi

Formaggio grattuggiato

100 grammi

Uova

2 unità

Petto di pollo

400 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpette di pollo e menta in agrodolce

Polpette di pollo e menta in agrodolce

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di pollo e menta in agrodolce

Un secondo sfizioso e facile da preparare

Polpette di pollo e menta in agrodolce step 1

step 1

Creare la pasta per le polpette con il pollo tritato come macinato. Insaporire con 2 uova,formaggio grattugiato, sale,pepe e le foglie di menta tritate. Creare un composto omogeneo e lasciar riposare.

Polpette di pollo e menta in agrodolce step 2

step 2

Nel frattempo far appassire le cipolle affettate finissime in poca acqua,salare e lasciar cuocere.

Polpette di pollo e menta in agrodolce step 3

step 3

In un altro tegame versare l'aceto e unire lo zucchero di canna,il miele e lasciar restringere a fuoco basso.

Polpette di pollo e menta in agrodolce step 4

step 4

Formare le polpette, passarle nella farina integrale e friggerle qualche minuto in una pentola con olio di mais poi scolarle e lasciare asciugare su carta da cucina.

Polpette di pollo e menta in agrodolce step 5

step 5

Passare le polpette fritte nell'agrodolce di aceto e poi unire il tutto alle cipolle. Far insaporire e servire calde.

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