Polpette al sugo morbidissime
14 ricette
Polpette di riso
ingredienti
persone
4
Riso
250 grammi
Carne macinata di vitello
300 grammi
Pecorino
100 grammi
Uova
2 unità
Patate
200 grammi
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 cucchiaino
Noce moscata
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Pane grattuggiato
1 tazza
Olio di semi di girasole
1 litro
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Polpette di riso
Polpette di riso
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Appetitose e sfiziose
preparazione
step 1
Lessare e scolare bene il riso. Lessare e schiacciare le patate. Quando tutto è freddo, amalgamare insieme riso , patate, formaggio , carne, prezzemolo e aglio tritato, noce moscata , sale , pepe e uova.
step 2
Formare delle polpette di forma allungata, passarle nella mollica grattugiata e friggere nell'olio. Servirle calde
