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Polpette di salmone

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Pangrattato

q.b.

Pane di farina di frumento

30 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Menta fresca

10 foglie

Uova

1 unità

Salmone

100 grammi

Antipasti da Italia

Polpette di salmone

Polpette di salmone

con glutine con uova con pesce fonte di Vit D

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di salmone

Delizioso antipasto al profumo di menta e limone.

Polpette di salmone step 1

step 1

In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti (il pane va prima ammorbidito nell'acqua e ben strizzato) regolandosi con la dose del pangrattato per la consistenza dellimpasto.

Polpette di salmone step 2

step 2

Formare delle palline grandi come una noce e rosolarle leggermente in una padella antiaderente con un filo dolio.

Polpette di salmone step 3

step 3

Mettere il coperchio e cuocere ancora per qualche minuto. Servire calde.

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