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Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone

ingredienti

persone

2

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Paprica dolce

1 cucchiaino

Pangrattato

2 cucchiai

Pecorino

30 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Carne macinata di tacchino

250 grammi

Rosmarino secco

2 rametti

Patate novelle

5 unità

Peperoncino

q.b.

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Aceto di mele

1 cucchiaino

Peperoni rossi

1 unità

Secondi Piatti da Italia

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone

Alzi la mano chi non ama le polpette! Di verdura, di carne o addirittura di pesce: le polpette attirano grandi e piccini ed è un grandedivertimento prepararle.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 1

step 1

Tagliate a cubettini le patate novelle e disponetele su una teglia da forno.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 2

step 2

Fate un trito con uno spicchio di aglio, del rosmarino, sale e pepe e cospargete le patate con il composto ottenuto.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 3

step 3

Cuocete le patate contemporaneamente alle polpette, a 180°, forno ventilato, per 20/25 minuti.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 4

step 4

Questa salsa di peperone vi conviene preparala qualche ora prima e gustarla fredda!

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 5

step 5

Tagliate a metà il peperone, privatelo dei semi e mettetelo in forno ventilato a 200° fino a che la pelle non sarà divenuta scura e si potrà togliere facilmente.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 6

step 6

Ci vorranno circa 35 minuti. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare e privatelo della pelle. Tagliate la polpa a pezzettini, mettetela in un mixer, aggiungete l'aceto, il sale, il pepe e lo zucchero e frullate il tutto

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 7

step 7

piacere potete aggiungere un peperoncino per dargli uno sprint piccante.

Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone step 8

step 8

Lasciate raffreddare la salsa e servitela accanto alla patate al forno e alle polpettine.

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