Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
16 ricette
Polpette in umido con patate e carote
ingredienti
persone
1
Carne macinata di manzo
150 grammi
Uova
1 unità
Pecorino grattuggiato
1 cucchiaio
Grana Padano grattugiato
1 cucchiaio
Spezie
1 cucchiaino
Pangrattato
1 cucchiaio
Patate
1 unità
Carote
2 unità
Cipolla
1 metà
Sale iodato
2 cucchiaini
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Polpette in umido con patate e carote
Polpette in umido con patate e carote
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico e leggero per un pranzo a base di Carboidrati e proteine genuine
preparazione
step 1
Lavare e tagliare le patate le carote e la cipolla...
step 2
Prendere una ciotola ed inserire il macinato di carne, i formaggi grattugiati, l'uovo, il pangrattato, il sale e le spezie
step 3
Impastare il tutto e creare con le mani le polpette
step 4
Nel frattempo mettere le verdure nella casseruola assieme ad un cucchiaino di sale e due bicchieri d'acqua... Aggiungete anche 2 cucchiaini di olio evo e far cuocere per qualche minuto a fuoco medio
step 5
Aggiungere le polpette nel brodo con le verdure precedenteme in cottura
step 6
Lasciare cuocere il tutto per mezz'ora a fuoco lento
step 7
Appena le verdure saranno morbide e le polpette cotte, spegnere e lasciar stare con coperchio per 5 minuti
step 8
Servire tiepidi e gustare
