Scaccia con fave verdi e ricotta
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Polpette tutti gusti più uno
ingredienti
persone
3
Carne macinata di manzo
150 grammi
Uova
1 unità
Funghi champignon
30 grammi
Zucca
30 grammi
Fontina
30 grammi
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Pangrattato
un po'
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Pomodori ciliegini
100 grammi
Peperoncino
un po'
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Secondi Piatti da Italia
Polpette tutti gusti più uno
Polpette tutti gusti più uno
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpettine piccanti e gustose di tutto un po' per una cenetta gustosa
preparazione
step 1
Tagliate a cubetti piccolissimi zucca e funghi e fate saltare in padella con olio sale e pepe.
step 2
Trasferite in una ciotola e mischiate con il fontal tagliato a cubetti piccini e la carne e il parmigiano.
step 3
Aggiungete uovo e pangrattato qb per ottenere un composto abbastanza formato.
step 4
Fate appassire i pomodorini tagliati a cubetti in padella con olio sale e peperoncino.
step 5
Formate con l'impasto delle palline.
step 6
Passate nel pangrattato.
step 7
Trasferite in padella con i pomodorini e fatele cuocere aggiungendo se necessario un po' d'olio.
step 8
Servite con il sughetto.
