Scaccia con fave verdi e ricotta
24 ricette
Polpette vegetariane
ingredienti
persone
5
Ceci
300 grammi
Tofu
100 grammi
Peperoni gialli
1 unità
Melanzane
1 unità
Sale
2 pizzichi
Pepe nero
2 pizzichi
Pangrattato
40 grammi
Secondi Piatti da Italia - Umbria
Polpette vegetariane
Polpette vegetariane
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpette verdure e tofu
preparazione
step 1
Arrostire in forno la melanzana e il peperone interi a circa 200 gr per 30 minuti, così riuscirete a togliere la buccia facilmente.
step 2
Frullare il tofu con i ceci e unire le verdure schiacciate con una forchetta. Amalgamare il tutto, formare le palline e impanare con pane grattugiato.
step 3
Cuocere in forno a 200 gr per circa 30 minuti.
