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Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco

ingredienti

persone

4

Polpettine di tacchino

300 grammi

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 tazza

Acqua

3 cucchiai

Curry in polvere

1 cucchiaio

Sesamo

1 cucchiaio

Fecola di patate

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Latte di cocco

150 grammi

Sedani rapa

300 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco

con carne con noci ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco

Rapido e delizioso!

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco step 1

step 1

Pulite il sedano rapa e tagliatelo in pezzi di circa 2 cm per lato. Mettetelo nel microonde in un contenitore coperto con pellicola, precedentemente bucherellato, e cuocete per 6 minuti a potenza massima.

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco step 2

step 2

Nel frattempo mescolate in un piatto fondo la fecola di patate con il curry e il sesamo. Inumidite leggermente le polpette di tacchino con le mani bagnate e impanatele nella miscela.

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco step 3

step 3

Scaldate l'olio in un pentolino e friggetevi le polpette finché non diventano dorate.

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco step 4

step 4

Servendovi di un frullatore a immersione frullate poi il sedano rapa cotto con il latte di cocco, l'acqua e il sale, finché la purea non sarà omogenea.

Polpettine di tacchino su crema di sedano rapa al cocco step 5

step 5

Versate la crema di sedano rapa nel piatto, adagiatevi le polpettine e cospargete di pepe nero a piacere.

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