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Polpettine di zucchine e ricotta

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

2 rametti

Basilico

5 foglie

Menta fresca

5 foglie

Aglio

1 spicchio

Uova

1 unità

Pangrattato integrale

70 grammi

Ricotta

100 grammi

Zucchine

400 grammi

Antipasti da Italia

Polpettine di zucchine e ricotta

Polpettine di zucchine e ricotta

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettine di zucchine e ricotta

Le polpette con zucchine e ricotta arricchite con una buona dose di erbe fresche.

Polpettine di zucchine e ricotta step 1

step 1

In una ciotola mescolate la ricotta, le zucchine grattugiate finemente, il pangrattato, un spicchio d'aglio tritato, un uovo. Per ultimo aggiungete le erbe fresche tritate finemente. Aggiustate di sale e pepe.

placeholder step

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Polpettine di zucchine e ricotta step 2

step 2

Iniziate a formare le polpettine e passatele nel pangrattato. Cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

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