Scaccia patate e cipolle
Piatti Unici da Italia
Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia
Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un finger food un po diverso infatti la Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia è un piatto molto particolare, ricco dingredienti sani e saporiti queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti la salsa daccompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia..
preparazione
preparare prima
Salsa cavolini di bruxelles e salvia
step 1
Sciacquate la quinoa e mettetela a cucinare per 20 minuti in acqua bollente salata leggermente.
step 2
Scolatela, versatela in una ciotola, insaporitela con 1 cucchiaio dolio, mescolate bene e lasciatela raffreddare.
step 3
Quando la quinoa si sarà raffreddata mettetela nel mixer insieme alla salvia, al prezzemolo lavati precedentemente, al salmone affumicato e un pizzico di sale.
step 4
Frullate bene il tutto e adagiate il composto ottenuto in una ciotola.
step 5
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
step 6
Ungete una pirofila con un cucchiaio dolio e cominciate a preparare le polpettine. Noterete che il composto è un po appiccicoso, vi consiglio di ungere leggermente le vostre mani, così le lavorerete meglio..
step 7
Ricoprite completamente le polpettine con i semi di sesamo.
step 8
Infornate nella parte centrale del vostro forno, dopo 6 minuti rigiratele e finite la cottura per altri 6 minuti.