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Polpettone di tonno

ingredienti

persone

4

Mollica di pane

100 grammi

Latte parzialmente scremato

0.1 litro

Tonno al naturale

200 grammi

Parmigiano grattugiato

5 cucchiai

Uova

2 unità

Prezzemolo

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Pangrattato

6 cucchiai

Secondi Piatti da Italia

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

con glutine con uova con pesce con lattosio fonte di Vit D

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno in scatola

Polpettone di tonno step 1

step 1

In una ciotola mettete a bagno 100g di mollica di pane con 100ml di latte caldo per almeno 30 minuti, quindi strizzatelo accuratemente e tritatelo.

Polpettone di tonno step 2

step 2

Unitelo in una ciotola con 200g di tonno in scatola, 5 cucchiai di parmigiano, 2 uova, prezzemolo, sale, pepe e 6 cucchiai di pangrattato.

Polpettone di tonno step 3

step 3

Amalgamate il tutto e trasferitelo su un foglio di alluminio oleato dando la forma di un polpettone. Sigillate per bene.

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Polpettone di tonno step 4

step 4

Trasferite il polpettone completamente rivestito di alluminio in una pentola larga, copritelo con acqua fredda e mettete sul fuoco.

Polpettone di tonno step 5

step 5

Cuocete per almeno 35 minuti a partire dal bollore.

Polpettone di tonno step 6

step 6

Una volta cotto e freddo togliete la carta di alluminio e tagliate a fette.

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