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Polpo con patate al profumo di lime

ingredienti

persone

4

Prezzemolo

1 rametto

Pepe rosa

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Patate

3 unità

Lime

2 unità

Polpo o Polipo

1000 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpo con patate al profumo di lime

Polpo con patate al profumo di lime

con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpo con patate al profumo di lime

Il polpo è un piatto classico sempre di moda. Con linsalata proposta, servita tiepida o a temperatura ambiente non si sbaglia mai e fa affiorare i ricordi delle vacanze al mare.

Polpo con patate al profumo di lime step 1

step 1

Lessate le patate in acqua bollente salata, quando saranno cotte sbucciatele, tagliatele a cubetti.

Polpo con patate al profumo di lime step 2

step 2

In acqua bollente fate cuocere il polpo per circa 50 minuti o comunque fino a quando non riuscirete a infilzarlo bene non una forchetta, nell'acqua mettete anche una manciata di sale e qualche chicco di pepe rosa.

Polpo con patate al profumo di lime step 3

step 3

Scolate il polpo e lasciatelo intiepidire, quindi tagliate a tocchetti.

Polpo con patate al profumo di lime step 4

step 4

Unite il polpo e le patate, aggiungete prezzemolo tritato, condite con sale, succo di lime.

Polpo con patate al profumo di lime step 5

step 5

Lasciate insaporire una mezz'oretta, servite guarnendo con qualche fetta di lime.

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