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Pomodori crudi ripieni

ingredienti

persone

4

Pomodori rossi

4 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Olive nere

50 grammi

Tonno al naturale

200 grammi

Fette biscottate

4 unità

Capperi

1 cucchiaio

Alici o acciughe

6 filetti

Sale iodato

q.b.

Pepe cayenne

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Umbria

Pomodori crudi ripieni

Pomodori crudi ripieni

con glutine con pesce fonte di Vit D

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori crudi ripieni

Pomodori crudi, possibilmente bio, ripieni di crostini al sapore di mare

Pomodori crudi ripieni step 1

step 1

Lavare i pomodori . Togliere le calotte superiori con taglio netto e metterle da parte - serviranno come coperchi del pomodori ripieni. Svuotare i pomodori cercando di ricavare sia della polpa sia dei cubetti .

Pomodori crudi ripieni step 2

step 2

In un ciotola aggiungere ai cubetti di pomodoro e alla polpa il tonno , i capperi, due acciughe sfilettate, le olive tagliate a rondelle e le fette biscottate spezzate.

Pomodori crudi ripieni step 3

step 3

Salare pochissimo, pepare e condire con olio. Aromatizza a piacere con dell'origano, timo o del basilico meglio fresco o entrambi a seconda del gusto personale. Salare internamente i pomodori.

Pomodori crudi ripieni step 4

step 4

Riempire ogni pomodoro con il ripieno e impiattare. Ogni pomodoro andrebbe accompagnato da un'acciuga e un'oliva come da foto e chiuso con la sua calotta messa da parte.

Pomodori crudi ripieni step 5

step 5

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella .Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. GRAZIE!!!

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