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Pomodori ripieni

ingredienti

persone

4

Pomodori cuore di bue

4 unità

Ricotta

100 grammi

Spinaci

200 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Antipasti da Italia

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

vegetariano con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori ripieni

Potete sbizzarrirvi con il ripieno, i più famosi sono con il riso, ma questa volta ho optato per dei pomodori ripieni di ricotta e spinaci. Il sapore degli spinaci si unisce al sapore gustoso e delicato della ricotta. Il sale e il pepe gli conferiscono quel saporito che manca.

Pomodori ripieni step 1

step 1

Come prima cosa scottiamo gli spinaci, intanto svuotiamo i pomodori e teniamo il ripieno da parte. Mi raccomando non buttate i cappuccetti.

Pomodori ripieni step 2

step 2

Aggiungiamo la ricotta, lagio tritato e gli spinaci scottati. Mescoliamo bene e il composto.

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Pomodori ripieni step 3

step 3

Ora adagiamo su una teglia i quattro pomodori svuotati e riempiamoli con il composto fatto in precedenza. Aggiungiamo una spolverata di sale, una spolverata di pepe e un filo di olio evo.

Pomodori ripieni step 4

step 4

Copriamo i quattro pomodori con i loro cappuccetti e inforniamo a 200° per 35/40 min. Tenete sempre docchio la cottura. Il pomodoro sarà pronto quando risulterà abbrustolito sulla superficie.

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