Tortino con ricotta e carciofi
Antipasti da Italia
Pomodori ripieni
Pomodori ripieni
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete sbizzarrirvi con il ripieno, i più famosi sono con il riso, ma questa volta ho optato per dei pomodori ripieni di ricotta e spinaci. Il sapore degli spinaci si unisce al sapore gustoso e delicato della ricotta. Il sale e il pepe gli conferiscono quel saporito che manca.
preparazione
step 1
Come prima cosa scottiamo gli spinaci, intanto svuotiamo i pomodori e teniamo il ripieno da parte. Mi raccomando non buttate i cappuccetti.
step 2
Aggiungiamo la ricotta, lagio tritato e gli spinaci scottati. Mescoliamo bene e il composto.
step 3
Ora adagiamo su una teglia i quattro pomodori svuotati e riempiamoli con il composto fatto in precedenza. Aggiungiamo una spolverata di sale, una spolverata di pepe e un filo di olio evo.
step 4
Copriamo i quattro pomodori con i loro cappuccetti e inforniamo a 200° per 35/40 min. Tenete sempre docchio la cottura. Il pomodoro sarà pronto quando risulterà abbrustolito sulla superficie.